FORNO, FORNO ELÉTRICO, ENGEFOOD, UNOX, EM CURITIBA

Forno com pouco uso. Sistema touch. Auto-limpante. Acompanha bandejas e rack para bandejas. Os desempenhos de ventilação são, portanto, fundamentais para obter um cozimento uniforme em todos os pontos de uma simples bandeja e em todas as bandejas. É por esta razão, que o estudo de fluxo de ar dentro da câmara de cocção possui uma importância primária na projetação de todos os fornos Chef Top;. A tecnologia AIR foi desenvolvida pela UNOX para obter a perfeita distribuição de ar e calor que circula dentro da câmara de cocção. O uso de vários ventiladores dentro da câmara de cocção garante a uniformidade perfeita entre as várias bandejas, daquela posicionada mais abaixo àquela posicionada no alto.