FORNO USADO ROTATIVO ALTA PERFORMACE (PAES PADARIA) EM VÁRZEA PAULISTA

(11) 9.9983-3040 / 9.7240-2790 Forno Usado Rotativo Alta Performace • Assar pão, panetones e biscoitos em geral. • Torrar amêndoas, amendoins e castanhas. • Secar frutas, verduras, peixes e etc. Forno Vertical Rotativo (montado) com carro giratório em plataforma por moto-redutor, aquecimento convectivo (até 300ºC) Assa alimentos com ou sem o uso do vapor (pães, panetones, biscoitos, etc), Torra (amêndoas, amendoins, castanhas) ou Seca (frutas, verduras, peixes). • Isolamento com dupla camada de lã de rocha; • Porta isolada com lã de rocha e fibra cerâmica, frente e porta em aço inox e visibilidade do produto em cocção através do vidro temperado; • Válvulas para regular a saída do vapor formada pela umidade do alimento e válvula de alívio/expansão para evitar sobre pressão internamente no forno. • Sistema de aquecimento com eficiência calorica gás, permitindo economia de 15 a 20% em seu funcionamento, comparado aos fornos similares; • Resposta rápida com tempo reduzido e estabilidade de temperatura em contínua produção (plena carga); • Sistema de carga do carro em plataforma e rotação por moto-redutor; e • A circulação do ar, formada pelas duas ventoinhas aletadas duplamente, resultam em uma cocção uniforme ao alimento. FORNO DISPONÍVEL VISUALIZAÇÃO COM AGENDAMENTO.