LIVRO DE CULINÁRIA DONA BENTA EM RIO DE JANEIRO

Como a abertura das importações pôs na mesa ingredientes que antes eram raridade ou nem existiam no Brasil, foram incluídas 200 sugestões de sabores contemporâneos, todas testadas pelas mãos do chef Luiz Cintra. São tentações como o apetitoso risoto italiano de cogumelos secos e um tiramisu de dar água na boca. Para completar, alguns clássicos brasileiros e internacionais aparecem pela primeira vez nas páginas do livro: arroz de carreteiro; caldinho de feijão; cambuquira; filé ao molho de mostarda e crêpes suzettes. Recheado com mais de 1.500 receitas, ?Dona Benta? está ainda mais essencial para quem adora a arte de cozinhar. Um livro definitivo, para esta e para as futuras gerações