Pasteurizador

Pasteurizador com capacidade de 550 litros horas, podendo ser ampliado para 1000 lts/hora, Canos e Tanque de retardo, bomba sanitária, em perfeito estado e funcionamento

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Pasteurizador da Finamac Pp60 *Abaixou de Preço* Ano de Fabricação: 09/ 2014 Maquina com pouco uso, toda revisada, Descrição: Trata-se da primeira pasteurizadora no mundo que não utiliza resistência elétrica e nem gás para aquecer a mistura. O aquecimento da mistura é feito por regeneração de calor. É um processo patenteado pela Finamac, que funciona muitíssimo bem para pequenas produções e elimina uma série de complicações existentes em pasteurizadores convencionais, além de reduzir seu preço e seu custo de operação drasticamente. O processo de pasteurização consiste em aquecer a mistura até 65ºC, permanecer nesta temperatura por 30 minutos e resfriá-la bruscamente até 4°C, de forma a eliminar os organismos nocivos que se encontram no leite e demais ingredientes. Pode ser utilizado também o ciclo de pasteurização até 75°C, com resfriamento brusco, sem intervalo de tempo. A pasteurização não só garante um sorvete saudável como também aumenta a capacidade da calda de se misturar com ar e com estabilizantes, tornando o sorvete muito mais macio e durável. * Os equipamentos com condensação a ar têm produção reduzida de 10% a 50%, a partir de uma temperatura ambiente superior a 28ºC até 45ºC. *A quantidade de produção do equipamento depende das condições climáticas e de instalação dos locais em que a máquina estará situada. A quem se destina Produtores de pequeno porte que precisam atingir padrão de qualidade de sorvete industrial, isento de bactérias nocivas à saúde e com ciclo de produção controlado. Equipamento imprescindível para quem pretende distribuir seus produtos, proporcionando maior tempo de estocagem e garantia de qualidade. Vantagens 1. Pasteurizador e maturador, em um único equipamento. 2. Aquece até 75ºC, possibilitando pasteurização branda ou brusca. 3. Resfriamento a 4ºC, temperatura em que entra automaticamente em processo de maturação, pelo tempo definido pelo usuário. 4. Redução de custo do sorvete ou picolé: Ao trabalhar com calda pasteurizada e resfriada,o tempo de produção e o consumo de energia da sua produtora de sorvete ou picolé diminuem sensivelmente. Devido ao sistema de aquecimento por regeneração de calor usado nesta pasteurizadora, o consumo de energia é tão insignificante que praticamente não impacta no orçamento. 5. Facilidade de uso: Controlador configurável, não requer maiores conhecimentos de operação, basta apertar um botão. 6. Alta produtividade: Aumenta o rendimento da calda, proporcionando maior incorporação de ar nas produtoras e maior vida útil de armazenamento do sorvete ou picolé. 7. Facilidade de limpeza: Torneira totalmente higiênica e desmontável,não retém produto em seu interior. Tanque retangular, com cantos arredondados. 8. Qualidade do produto final: Hélice de grande superfície cortante e altoturbilhonamento, proporciona maior cremosidade ao sorvete e maior consistência ao picolé. 9. Grande economia de energia: O exclusivo e revolucionário sistema de aquecimento por regeneração de calor proporciona grande economia de energia e manutenção, visto que há poucas peças no equipamento. Não utiliza gás nem resistência elétrica no aquecimento. 10. Versatilidade de instalação: Condensação a ar e energia monofásica normal. Frete a Combinar

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Tanque pasteurizador, obs. O tanque se encontra na cidade de dom Macedo Costa próximo a santo Antônio de Jesus-BA

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Informações e visitas agendadas: Marcelo - email: marcelo@aplicato.com.br ou celular: (61) 9999... ver número Fotos no *1drv.ms/u/s!AkfAOzdEykN_sT8sp0uJU_uo_vVv?e=ryyhyb Valor-base: Opção 1: R$ 3.500.000 para a parte industrial em pleno funcionamento (ativação por conta do vendedor) Opção 2: R$ 3.200.000 para a parte industrial desativada (ativação por conta do comprador) *(aceita bens imóveis como parte de pagamento). Terreno (escriturado), chácara com 20.00m2 (2 hectares), próximo ao GAMA-DF (Núcleo Rural Casa Grande) com medida de 100m de frente x 200m de fundo. Excelente localização e logisticamente ideal para a atividade. Chácara parcialmente murada (70%), ocupada com uma indústria de laticínios (atividade industrial) e parte como atividade de cultivo (plantações diversas), em conformidade com a finalidade de ocupação local. Frente e laterais na parte industrial com muro alto e portão eletrônico. Infra-básica: água (poço artesiano 120m com água abundante, registrado na ADASA e de boa qualidade), luz (industrial) e telefonia. Edificações existentes e em bom estado: - Três edificações principais (uma edificação padrão comercial na linha de frente destinada para sede administrativa com um escritório de apoio, sala administrativa com banheiro, refeitório, cozinha, dispensa e dois banheiros para funcionários; uma edificação residencial nos fundos destinada para zeladoria com dois quartos grandes, sala, banheiro, cozinha e varanda; e, uma edificação principal na parte central destinada para a indústria de laticínios, almoxarifado e escritório. - Duas edificações independentes destinadas a tratamento de rejeitos e casa de gerador. Memorial Empresarial do Laticínio: - A indústria de Laticínios São Lucas, funcionou regularmente de 2007 até 2016, com uma produção diária cuja produção média era de 25 mil litros/dia de leite natura destinados a produção de laticínios, conduzidas por quatro caminhões tanques (não incluídos no negócio) que operavam 24 horas por dia e 365 dias por ano. Tinha 26 funcionários, mercado cativo e licenciamento regular no DIPOVA (Ministério da Agricultura), quando paralisou suas atividades após a mudança de governo do DF, onde a Secretaria de Educação era seu principal cliente. Desde então, a indústria está desativada, porém com toda parte legal pronta para reativação e buscando uma nova direção. Todos os equipamentos e instalações estão bem preservados, conservadas, em bom estado e prontos para reativação imediata. A indústria pode produzir: leite comercial (saco), iogurte, queijo mussarela, queijo candango (frescal), manteiga e requeijão. Durante sua fase de atividade a produção de produtos/diária era de aproximadamente: 3.000 litros de iogurte, 8.000 kg de queijo mussarela, 3.000 litros de leite comercial, 100 kg de manteiga, 500 Kg de queijo frescal e o soro resultante vendido para alimentação animal de produtores da região. - Instalações: dois constainers resfriados (em pleno funcionamento) utilizados como câmaras frias, uma câmara fria em alvenaria semi-acabada, dois bancos de gelo (um sabroy e um a motor), uma caldeira a lenha (capacidade de 8 m/3), uma caixa d?água (capacidade de 15.000/l), um poço artesiano, uma estabilizadora, um pasteurizador, um grupo gerador, uma tina grande, um resfriador grande, um cômodo de lavagem de queijos e almoxarifado. - Equipamentos: dois reservatórios de recebimento de coleta (capacidades de 15.000 e 18.000 litros), dois tanques misturadores em aço (capacidades de 1.500 e 1.800/litros), um laboratório de análises, um ecomilk (para análise), uma desnatadeira (capacidade 5.000/litros), uma empacotadeira dupla e simultânea de sacos de leite (capacidade de 4.000/litros/dia), uma máquina de gordura, uma estabilizadora, duas batedeiras de manteiga (capacidade de 300 kg), duas envasadoras (manteiga e requeijão), uma prensa a ar para queijos, uma motosserra (para lenha), compressores de ar, duas iogurteiras (capacidades de 1.000 e 2.000 litros) compartilhadas em linha (esteira, dosador, selador e envasador), assim como tubulação e demais acessórios

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