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Segundo o Instituto Foodservice Brasil, a alimentação fora do lar representava, em 2015, mais de 30% de todos os gastos das famílias brasileiras com comida. Estima-se haver em todo o país um milhão de estabelecimentos que servem refeições a esse faminto público, que a cada dia se torna mais exigente em termos de qualidade, sabor e valor nutricional. Ciente das necessidades desse mercado, o Senac São Paulo - referência em gastronomia, tanto por seus cursos como pelos livros que edita - apresenta a nona edição do Chef profissional, a "bíblia" dos experts em cozinha. O Instituto Americano de Culinária há mais de setenta anos é considerado o padrão de excelência em educação no setor; Chef profissional é a publicação em que o instituto compartilha esses altíssimos níveis: fotos elaboradas, técnicas detalhadas e precisas, receitas que vão desde as preparações clássicas até as tendências contemporâneas. A nova edição busca aprimorar ainda mais o fazer do profissional de cozinha, enfatizando os procedimentos e a harmonia entre os ingredientes em cada preparo. Além disso, apresenta um respeitável reforço para a parte final da refeição perfeita, com um capítulo inteiro dedicado a sobremesas empatadas. Autor: INSTITUTO AMERICANO DE CULINARIA Código de barras: 9788539607495 Dimensões: 22cm x 28cm x 1,51cm Edição: 9 Marca: EDITORA SENAC DE SAO PAULO Idioma: PORTUGUES ISBN: 8539607492 Número de páginas: 1242 Peso: 3700 gramas Ano de publicação: 2017 Encadernação: CAPA DURA Tags: LIVROS, GASTRONOMIA, GASTRONOMIA, CHEF, PROFISSIONAL, SENAC, LV419630, INSTITUTO, AMERICANO, CULINARIA, EDITORA, SENAC, SAO, PAULO

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Um anel de brilhantes roubado. Um Cavalo que volta sem o cavaleiro. Um corpo ensanguentado na cama. Para solucionar esses e outros intrigantes mistérios, os detetives profissionais ou amadores dos contos aqui reunidos contarão com pouco mais que vestígios desconexos e a própria inteligência. Neste livro que reúne algumas das melhores amostras do gênero policial, grandes mestres contam histórias que vão desafiar o seu raciocínio: desde Edgard Allan Poe, tido como o pioneiro das narrativas de investigação modernas, até o famoso brasileiro Marcos Rey, passando por Medeiros e Albuquerque, Jerônimo Monteiro, Edgard Wallace e Arthur Conan Doyle O criador do maior detetive de todos os tempos, Sherlock Holmes. Organizado por José Paulo Paes, esta seleção nos revela que uma boa trama confere ainda mais sabor a um dos instintos humanos primordiais: a curiosidade. Autor: ARTHUR CONAN DOYLE / EDGAR WALLACE / EDGAR ALLAN P Código de barras: 9788508164257 Dimensões: 14cm x 20,5cm x 1,51cm Edição: 10 Marca: EDITORA ATICA S/A Idioma: PORTUGUES ISBN: 8508164254 Número de páginas: 144 Peso: 215 gramas Ano de publicação: 2013 Encadernação: BROCHURA Tags: LIVROS, LITERATURA, INFANTO, JUVENIL, PARA, GOSTAR, LER, PARA, GOSTAR, LER, VOL, 12, HISTORIAS, DETETIVE, ATICA, LV337518, ARTHUR, CONAN, DOYLE, EDGAR, WALLACE, EDGAR, ALLAN, POE, JERONIMO, MONTEIRO, MARCOS, REY, EDITORA, ATICA

Produto Novo O livro da filosofia traz uma coleção de ideias fundamentais para um mergulho no pensamento filosófico. Engana-se quem pensa que por se tratar de uma compilação a abordagem é simplista e somente voltada a leigos: o livro é completo, instigante e oferece a leitores com diferentes perfis informação de qualidade em apresentação gráfica inovadora. Um verdadeiro convite ao exercício do pensar — o verdadeiro objetivo da filosofia. Organizado de maneira sincrônica, o que permite cobrir da Antiguidade ao momento contemporâneo, o livro é composto por capítulos organizados em torno de máximas dos grandes expoentes da filosofia. A partir dessas máximas, o pensamento é destrinchado e posto em diálogo com as discussões do momento histórico em questão e com outras épocas e perspectivas. Assim, em único livro, visões e teorias conflitantes são postas lado a lado, mostrando que a prática da filosofia não se faz de pensamentos estáticos, mas de uma atividade cotidiana na qual se questiona o viver e suas contradições, expectativas e temores. O leitor terá a chance de perceber que a filosofia é, sim, um modo de pensar e estar no mundo, priorizando as principais características humanas: curiosidade, raciocínio e discernimento. Roland Barthes, um dos filósofos abordados, lembrou que “saber” e “sabor” partem de uma mesma etimologia e, portanto, caminham juntos. Se a busca pelo conhecimento deve trazer entusiasmo e alegria, O livro da filosofia nos oferece em abundância essas recompensas. Características Autor: Globo Livros Peso: 0.82 I.S.B.N.: 9788525063090 Altura: 20.000000 Largura: 17.000000 Profundidade: 2.700000 Número de Páginas: 352 Idioma: Português Acabamento: Capa dura Número da edição: 2 Ano da edição: 2016 País de Origem: Brasil Segmento: Humanidades - Pensadores - Compênd. e hist. da filosof

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