Microbiologia alimentos

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Livro Nutrição de Ruminantes usado, em estado de novo, com papel contacte na capa e contracapa. ùnico risco no livro é o meu nome, somente este. Autores: Telma Teresinha Berchielli, Alexandre Vas Pires e Simone Gisele de Oliveira Edição: 2ª Capítulo 1 - Anatomia e fisiologia do trato gastrintestinal Capítulo 2 - Metodologias aplicadas ao fracionamento de alimentos Capítulo 3 Mecanismos reguladores de consumo Capítulo 4 Consumo de forragens Capítulo 5 - Microbiologia do rúmen Capítulo 6 -Fermentação Ruminal Capítulo 7 - Metabolismo de carboidratos estruturais Capítulo 8 - Metanolismo dos carboidratos não estruturais Capítulo 9 - Metabolismo de proteínas Capítulo 10 - Metanolismo de lipídios Capítulo 11 - Metanolismo de energia Capítulo 12 - Minerais Capítulo 13 - Vitaminas Capítulo 14 - Principais técnicas de avaliação aplicadas em estudo de nutrição Capítulo 15 - Distúrbios metabólicos Capítulo 16 - Aspectos ambientais na bovinocultura Capítulo 17 - Aspectos nutricionais relacionados à reprodução Capítulo 18 - Aditivos.