Curso profissional confeitaria

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Curso profissional Ensino médio Curso técnico Curso superior Pós-graduação Mestrado Doutorado 035992098837

Bairro:Piedade-Jaboatão dos Guararapes-PE Período:O Curso acontece em 01 dia à Tarde agendado com antecedência. -Horário do Curso: Em média das 13h às 17h/17:30h; -Turmas de 03 a 04 pessoas máximo por dia. O Curso de Confeitaria para Iniciantes consiste no preparo das Tortas: 01-Conhecimento dos aros/bicos mais utilizados para Tortas. 02-Técnica de Preparo da Massa e ponto de cozimento; 03-Técnica de preparo da calda e do recheio e montagem da mesma antes do resfriamento; 04-Técnica de Resfriamento da Torta; 05-Montagem da Torta na base/prato apropriado; 06-Técnicas básicas de Manuseio de Bicos e Acessórios de Confeitaria com aula prática. -Dicas da Confeiteira com indicação dos melhores produtos utilizados no mercado para que suas Tortas fiquem fofinhas e suculentas; -Valor do Curso:R$ 85,00.(As pessoas que indicarem amigos terão um desconto de 10% no valor para o seu Curso).desde que haja a formação de turmas de no mínimo 03 a no máximo 04 pessoas por dia. OBS: Só trabalhamos com produtos de qualidade. Aceitamos encomendas de Tortas ou de Naked Cakes para festas

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Conteúdo 1 - Introdução a Confeitaria 2 - Tortas - base, recheio e cobertura 3 - Éclairs - recheios e coberturas 4 - Custards, cremes e merengues 5 - Custards, Crepes e Souffles 6 - Métodos de preparo para Bolos e Cookies 7 - Métodos de preparo para Bolos e Cookies 8 - Métodos de preparo para Bolos e Cookies 9 - Bolos Mousse, Biscuit Joconde e Génoise 10 - Massa Folhada 11 - Chocolate, temperagem

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Curso básico de pasta americana. serão ensinados 4 massas, 4 recheios, pasta americana, pasta de leite, marshmallow, chantininho, alinhamento, rosas de açúcar, etc. Início dia 06 de março no conj. Augusto Franco. Não perca essa oportunidade, ultimas turmas! Professor Alexandre Gomes. Whatsapp.: (79) 99692-9957

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Curso de Sushi e Culinária Japonesa (ÚLTIMAS VAGAS) Início 09/Jan Dias 09, 16, 23 e 30 (4 domingos) Carga: 28h Horário: 08 às 15h Local: Av. Geremário Dantas - Pechincha - Jacarepaguá Intrutor: Chef Alexandre Kattore (Certificado AJSA e Sushi Skills Institute) Aula 01 (09/01) - Utensílios e insumos orientais - História do sushi - Arroz oriental e seu preparo - Molho su - Shari, o arroz do sushi - Tesu - Corte e preparo do salmão - Niguiri de salmão - Niguiri skin - Niguiri de Kani - Makimonos Hosomaki de pepino, salmão e phidelphia Futomaki califórnia e skin Uramaki philadelphia - Sunomono Aula 02 (16/01) - Revisão da aula 01 - Corte e preparo do atum - Preparo do camarão - Niguiri de camarão - Makimonos Hosomaki de atum e camarão Futomaki de atum philadephia Uramaki com camarão crocante e boston - Temaki de salmão, atum e camarão Aula 03 (23/01) - Revisão da aula 02 - Sashimi - Joe, jow, jyo - Gunka, gunkan - Hot Philadelphia - Molho Teriya/////ki - Geléia de maracujá - Montagem e decoração de pratos/barca pequena Aula 04 (30/01) - Yakisoba - Harumaki (doce e salgado) - Molho Agridoce - Tempurá - Gyoza e molhos Empreendedorismo Ficha técnica Como abrir um MEI Modelo de cardápio Cadastro em aplicativos de delivery Áreas para se empreender em culinária japonesa Lista de fornecedores de insumos, pescados e embalagens Valor: R$1250 (Cartão) ou R$1100 (Pix) Para inscrição é necessário a matrícula (R$500) e preencher o contrato. Apostila, materiais e certificado inclusos. Vagas Limitadas! Inscrições pelo WhatsApp ou Chamar no Chat.