Sushi curso

Curso de Sushi e Culinária Japonesa (ÚLTIMAS VAGAS) Início 09/Jan Dias 09, 16, 23 e 30 (4 domingos) Carga: 28h Horário: 08 às 15h Local: Av. Geremário Dantas - Pechincha - Jacarepaguá Intrutor: Chef Alexandre Kattore (Certificado AJSA e Sushi Skills Institute) Aula 01 (09/01) - Utensílios e insumos orientais - História do sushi - Arroz oriental e seu preparo - Molho su - Shari, o arroz do sushi - Tesu - Corte e preparo do salmão - Niguiri de salmão - Niguiri skin - Niguiri de Kani - Makimonos Hosomaki de pepino, salmão e phidelphia Futomaki califórnia e skin Uramaki philadelphia - Sunomono Aula 02 (16/01) - Revisão da aula 01 - Corte e preparo do atum - Preparo do camarão - Niguiri de camarão - Makimonos Hosomaki de atum e camarão Futomaki de atum philadephia Uramaki com camarão crocante e boston - Temaki de salmão, atum e camarão Aula 03 (23/01) - Revisão da aula 02 - Sashimi - Joe, jow, jyo - Gunka, gunkan - Hot Philadelphia - Molho Teriya/////ki - Geléia de maracujá - Montagem e decoração de pratos/barca pequena Aula 04 (30/01) - Yakisoba - Harumaki (doce e salgado) - Molho Agridoce - Tempurá - Gyoza e molhos Empreendedorismo Ficha técnica Como abrir um MEI Modelo de cardápio Cadastro em aplicativos de delivery Áreas para se empreender em culinária japonesa Lista de fornecedores de insumos, pescados e embalagens Valor: R$1250 (Cartão) ou R$1100 (Pix) Para inscrição é necessário a matrícula (R$500) e preencher o contrato. Apostila, materiais e certificado inclusos. Vagas Limitadas! Inscrições pelo WhatsApp ou Chamar no Chat.

Curso Básico de Sushi e Sashimi na Cozinha Kattore, que ocorrerá no dia 11/11 no Centro de Campo Grande, próximo ao Calçadão. Horário: 10 às 16 horas. Preço: R$ 200,00 * Total: 6 horas ***VALOR PROMOCIONAL R$ 150* - PRIMEIROS 3 INSCRITOS*** O Curso inclui todo material, apostila e certificado de conclusão. As aulas acontecerão nas dependências do Restaurante Delícia do Sabor na Rua Amaral Costa 333 - Centro de Campo Grande. Ficou interessado (a)? Entre em contato através do telefone ou whatsapp 996210088 e aproveite essa oportunidade de surpreender a todos fazendo sua própria comida japonesa! Turmas com no máximo 7 alunos para seu melhor aproveitamento!!! *Valor à vista Aceitamos Cartões

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Esse curso destina-se para quem deseja iniciar no segmento de culinária japonesa, aprendendo técnicas essenciais para um bom desenvolvimento profissional. Composto por teoria e prática, com nossa metodologia, levamos o aluno do absoluto zero às melhores práticas para produção de sushi, sashimi e pratos quentes da culinária japonesa com qualidade. Composto por 4 aulas de 6 horas cada e com duração total de 24 horas. Programação: O aluno vai aprender na prática o preparo do arroz japonês e seu tempero, corte e preparo do salmão para sashimi e para os principais tipos de sushi como makimonos (uramakis, hosomakis e futomakis), niguiris, temakis e joe. Entradas como sunomono e ceviche. Também será abordada a limpeza e preparo do camarão para sushi. Na parte de pratos quentes serão ensinados hot philadelphia, yakisoba, harumakis doces e salgados (rolinho primavera), gyoza, bolinho de peixe e nossos molhos exclusivos. O aluno fará empratamentos com suas próprias produções e poderá degustá-las. Valor Promocional de Férias: De R$1800 por R$1495 ou 5x R$299 no cartão ou R$1400 no pix, podendo pagar a matrícula de R$500 tanto no cartão em até 5x ou pix e a diferença na primeira aula. Estão inclusos: Certificado, apostila, materiais e utensílios para uso durante as aulas. Vagas limitadas: Somente 3 vagas disponíveis

Objetivo: Capacitar amadores ou profissionais na gastronomia oriental na elaboração de Sushi e Sashimi podendo atuar como microempreendedor individual ou prestar serviço a empresas no ramo Conteúdo Programático: Introdução a Boas Pratica de Fabricação de Alimentos; Introdução dos equipamentos, acessórios e ingredientes utilizados na elaboração do Sushi e Sashimi; Elaboração do molho para o arroz; Elaboração adequada do arroz; Cortes para o Salmão entre outros peixes; Técnicas de corte do Sashimi; Elaboração dos recheios do Sushi; Técnicas e modelagens de Sushi; Fabricação do Temaki; Fabricação do Hot Fabricação dos Pratos e Design; Duração: 8 horas Horário das aulas: Sábado (08:00 às 16:00) Incluso: Material Didático e Certificado de Participação. Formas de Pagamento: A Vista ou até 3x sem Juros no Cartão de Crédito

Cursos com Instrutor Sushiman Alexandre Xavier. Projetos para formação de equipes de restaurantes, aulas em grupo ou particulares. Curso Básico 250 reais de investimento, no final da aula todos podem degustar as delícias que serão ensinadas. Curso 100% prático, incluindo material teórico de apoio. Faça sua própria comida japonesa e terá uma experiência incrível!

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