OVOS DE PATAS (VALOR DA DUZIA) EM JUAZEIRO DO NORTE

Porque o ovo da pata  é melhor? O ovo da pata é considerado um alimento saudável, pois fornece todos os (oito) aminoácidos essenciais. Os ovos de pata são maiores, pesam em média 75 g. Contem aproximadamente 185 calorias, enquanto a galinha 149 calorias São mais ricos em micronutrientes. Tem 10g a mais de gordura. Muito mais  do que a da galinha. Contem 2,6 g de gorduras saturadas, 0,9 g de gordura polinsaturados e 4,6 g de gordura monoinsaturada Tem  presente a substancia ?Colina? que cancela os efeitos danosos do colesterol e  também promove a saúde do cérebro e a prevenção de inflamação. A clara contém cerca de mais de 9g de proteína. Contem 1g de carboidrato e 1g de açúcar Contém 102 mg de sódio (cerca de 9% do valor diário recomendado). Propriedades da  casca do ovo de pata ? As cascas de ovos de pata são mais frágeis do que as de um ovo de galinha e são super recomendadas para a fabricação de farinhas para alimentos fitness funcionais. O ovo de pata contém pequenas quantidades dos minerais:  cobre, ferro, manganês, selênio, e zinco Contem as vitaminas do complexo A, B, D e E. Cozido contém 220 mg de fósforo Fornece 64 mg de cálcio (cerca de 4% do RDV) É fonte de magnésio, já que contém 17 mg de magnésio (cerca de 3% do RDV) Contém 222mg de potássio (cerca de 4% do RDV) Fornece 10% da RDV de ácido fólico e 1% de RDV de niacina (B3). Oferece 5% do RDV de tiamina (B1) e 50% do RDV de cobalamina (B12). Fornece 8% do RDV da vitamina piridoxina (B6) e 13% do RDV da vitamina riboflavina (B2). Atenção: O ovo da pata não contém fibras e vitamina C.